Гороховый суп

Кол-во порций

4-6

Тип блюда

Первые блюда

Время приготовления

60 минут

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Горох тщательно промойте в холодной воде. Картошку нарежьте аккуратными кубиками.

Шаг 2

Вскипятите 3 литра воды. Порежьте ребра, опустите в кипяток и варите 20 минут, а затем выньте из бульона.

Шаг 3

В бульон добавьте горох, кубики картофеля и варите 20 минут.

Шаг 4

Нарежьте грудинку, лук, морковь и обжаривайте на сковороде. Добавьте соль, перец по вкусу и тушите 10 минут.

Шаг 5

Срежьте мясо с вареных ребер, нарежьте кубиками. Шейку также нужно нарезать.

Шаг 6

Ребра, шейку, тушеную грудинку с луком и морковкой отправьте в бульон. Варите 5–10 минут.

Шаг 7

Готовый суп разлейте по порционным тарелкам, украсьте зеленью и зовите семью к столу.

40 минут