Интернет-магазин
Интернет-магазин
пастеризованное молоко, закваска, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, хлорид кальция (уплотнитель), соль поваренная пищевая, культура голубой плесени.
сыр с благородной голубой плесенью из коровьего молока. Он изготавливается нами по технологии известного английского сыра. Вкус голубого сыра кисломолочный с выраженным пикантно-перечным привкусом и легкой горечью или без нее. Запах: аммиачно-спиртовой от мягкого до резкого в зависимости от степени зрелости. Натуральная корка у зрелого сыра с голубой плесенью может быть от маслянистой до твердой, цвет может меняться от желтого до серо-коричневого с красноватым оттенком и вкраплениями голубой плесени на ней.
Срок годности 60 суток, хранить при температуре 0...+6°С
