Варено-копченая и полукопченая колбасы производителя «Мясницкий ряд» включают более 20 наименований продукции, изготовленной по любимым всеми традиционным рецептам, а также по собственной оригинальной рецептуре.
Особенности варено-копченых и полукопченых колбас
Варено-копченые и полукопченые колбасы фабрики «Мясницкий ряд» обладают приятным солоноватым вкусом и многогранным ароматом тщательно подобранных пряностей.
Каждый вид продукции по-своему уникален за счет разных сочетаний натуральных специй: тмина, кориандра, чеснока, корня сельдерея, перца, кардамона, мускатного ореха. Необычный, пикантный вкус имеют колбасы с добавлением фисташек, кедровых орешков и горчицы.
Сам внешний вид колбас с красивым рисунком на срезе вызовет у вас аппетит. А когда вы почувствуете тонкий древесно-копченый аромат, вы не сможете отказать себе в том, чтобы их попробовать.
Стоимость варено-копченых и полукопченых колбасных изделий
Цена за 1 кг полукопченой колбасы хорошего качества не должна быть меньше такого же количества мяса, поскольку стоимость зависит от качества мясного сырья, а также наличия пищевых добавок, с помощью которых удешевляются колбасные изделия.
Мы используем отборное российское мясное сырье, прошедшее ветеринарный, лабораторный и технологический контроль, натуральные специи и экологически чистые упаковочные материалы. Наша технология производства соответствует не только российским ГОСТам, но и международным стандартам.
При изготовлении полукопченой колбасы массу сначала обжаривают, а затем коптят. За счет обжарки фарш сохраняет больше сока и жира, а вкус получается ярко выраженным. Средняя цена за 1 кг варено-копченой колбасы выше, поскольку перед копчением ее
