Сырокопченая колбаса производителя «Мясницкий ряд» – продукция для настоящих гурманов, которая рождается благодаря совершенному технологическому процессу и непревзойденному мастерству персонала. Колбасы изготовлены из натурального высококачественного сырья, отличаются благородными вкусовыми характеристиками, тонким ароматом и имеют красивый узор на срезе. Привычный бутерброд или мясная нарезка будут выглядеть как настоящий кулинарный шедевр, который непременно захочется отведать на вкус.
Особенности производства мясных деликатесов
Сыро-копченая колбаса изготавливается путем длительного созревания сырья при невысокой температуре и обработке холодным дымом. В процессе высушивания из мяса удаляется лишняя жидкость. Согласно технологии производственный процесс занимает 28–42 дня. В результате тщательного соблюдения рецептуры и кропотливой работы мы получаем плотный продукт твердой консистенции. Готовое изделие держит форму, не деформируется при нарезании и станет главным украшением ваших гастрономических изысков.
Чтобы колбасы обладали отменными вкусовыми характеристиками, особое внимание уделяется качеству сырья. Основной компонент деликатеса – свежая нежирная свинина, сочная говядина или нежное диетическое филе грудки курицы.
В зависимости от сорта колбасы, в состав входит от 25 % до 50 % шпика. Он придает продукту сочность, благодаря которой лакомый кусочек просто тает во рту! Чтобы внести неповторимый аромат, вкусовые оттенки и оставить приятное послевкусие, мы добавляем пряности и специи (перец, кардамон, корица и др.).
Вкусный выбор
Секреты приготовления позволяют нам предложить богатое разнообразие продукции по выгодной цене за килограмм. Хотите найти любимый вкус – дегустируйте каждый вид:
- «Зернистая»;
- «Прошутто»;
- «Свиная»;
- «Сервелат»;
- «Валенсия Мраморная».
С полным ассортиментом можно ознакомиться в электронном каталоге. Он содержит реальное изображение изделия, состав. Обратите внимание, что в описании указана цена за 1 кг сырокопчёной колбасы.
Наша продукция создана для истинного наслаждения! Не отказывайте себе в удовольствии вспомнить вкус настоящей колбасы, даже если вы находитесь за пределами Москвы. У нас можно купить сырокопченую колбасу с доставкой по области.
